Ludovic Barthes nous met au vert !

Le Château Grand Bireau, nous l’avons découvert dans notre verre avant de rencontrer le vigneron comme bien souvent. Ludovic Barthes nous a accueilli une première fois pour une visite du chais, des vignes et du potager en aquaponie. Ludovic sait transmettre sa passion et surtout il rend accessible la biodynamie.

Installé dans l’Entre-Deux-Mers, ce vignoble familial de 55 hectares est tenu depuis 7 générations. De l’Australie à l’Afrique du Sud, l’itinéraire de Ludovic l’a amené à voyager pour parfaire ses connaissances et méthodes auprès d’autres cultures. Il propose une culture naturelle du domaine en travaillant selon le calendrier biodynamique.