DÉCOUVREZ ET DÉGUSTEZ
LA NATURE QUI VOUS ENTOURE

Mauvaises Herbes est une série de repas et d’ateliers qui invite à explorer la nature en partenariat avec Bordeaux Métropole et son projet de Refuges Périurbains.
A travers une balade cueillette, un atelier de cuisine sauvage, une tablée, une méditation au coeur des bois et bien d’autres choses.

Prix libre
Réservations limitées

Fondée en 2017, l’association Le Rituel s’attache à développer des activités culinaires nomades sur la Région Nouvelle-Aquitaine. Dédié au domaine alimentaire, Le Rituel fait de la culture, l’environnement et la santé, les éléments essentiels et fondateurs d’un engagement responsable.

Fondée en 2017, l’association Le Rituel s’attache à développer des activités culinaires nomades sur la Région Nouvelle-Aquitaine. Dédié au domaine alimentaire, Le Rituel fait de la culture, l’environnement et la santé, les éléments essentiels et fondateurs d’un engagement responsable.

Valoriser les produits de qualité et renforcer les liens avec les territoires.

Sur un développement fondé sur la qualité du patrimoine naturel et culturel, le Rituel valorise les produits de qualité et renforce les liens avec les territoires.

Ses actions :

  • promouvoir les savoir-faire artisanaux
  • maintenir et mettre en valeur le patrimoine gastronomique local

Développer l’information et l’éducation autour de l’alimentation

Le Rituel s’inscrit dans un programme d’actions dans le but de :

  • redonner du sens à l’alimentation et recréer le lien entre consommation et production
  • lutter contre le gaspillage alimentaire

Répondre aux enjeux de la restauration collective

Dans le cadre de la restauration, c’est sous forme d’actions proposées qui se veulent essentiellement éducatives que le Rituel se positionne en temps que médiateur entre les différents publics. Démarche de progrès collective qui s’opère du champ à l’assiette, la structure permettra de répondre au besoin d’accompagnement des publics (agents de production, producteurs, enfants, seniors,…).

    Valoriser les produits de qualité et renforcer les liens avec les territoires.

    Sur un développement fondé sur la qualité du patrimoine naturel et culturel, le Rituel valorise les produits de qualité et renforce les liens avec les territoires.

    Ses actions :

    • promouvoir les savoir-faire artisanaux
    • maintenir et mettre en valeur le patrimoine gastronomique local

    Développer l’information et l’éducation autour de l’alimentation

    Le Rituel s’inscrit dans un programme d’actions dans le but de :

    • redonner du sens à l’alimentation et recréer le lien entre consommation et production
    • lutter contre le gaspillage alimentaire

    Répondre aux enjeux de la restauration collective

    Dans le cadre de la restauration, c’est sous forme d’actions proposées qui se veulent essentiellement éducatives que le Rituel se positionne en temps que médiateur entre les différents publics. Démarche de progrès collective qui s’opère du champ à l’assiette, la structure permettra de répondre au besoin d’accompagnement des publics (agents de production, producteurs, enfants, seniors,…).